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为深入贯彻落实校园食品安全与营养健康管理工作，进一步加强家校沟通，形成育人合力，2025年9月28日上午，上海市青浦高级中学组织召开了膳食家长委员会第一次会议。本次会议由学校总务处副主任蔡晓云主持，校长、党总支副书记蒋伟勇，总务主任张福宝，四位家长代表以及食品配送公司代表共同出席。会议聚焦食堂管理、食品安全与家校协同监督等核心议题，展开了深入交流与讨论，达成了多项具有实操性的共识与改进方案。

在会议中，蔡晓云老师首先系统汇报了学校食堂在暑期期间的整改措施及开学准备工作。他介绍，学校利用暑期对食堂操作间、储物区等进行了全面修缮，更新了消毒与冷藏设备，确保硬件设施全面符合食品安全卫生标准。同时，组织全体食堂员工开展了专业技能培训与消防安全演练，重点强化食品加工规范与应急处置能力。在流程规范方面，学校严格执行“双人验收”制度，落实食材检疫合格证明与台账记录。蒋伟勇校长在开学初主持召开的第一次校长现场办公会上，进一步明确了严控食材质量、优化供餐流程及建立快速响应机制的要求。从开学后的运行情况来看，食堂整体平稳，营养搭配合理，学生满意度较高，针对个别窗口排队时间较长的问题，已通过错峰就餐等方式有效缓解。

总务主任张福宝就开学以来家长关切的问题及应对措施进行了通报。针对部分家长反映的“菜品重复率较高”意见，食堂将实行周菜单更新机制，增加时令菜品，丰富学生选择。在价格管控方面，学校承诺在物价波动背景下，通过与配送方协调、减少浪费等方式稳定餐费，坚决杜绝变相涨价行为。

食品配送公司代表从供应链角度作出细致说明，承诺实施全程透明化管理。公司在食材采购方面固定合作供应商，优先选择具备绿色认证的优质企业；每批次食材均附有检疫报告、产地证明与运输温度记录，实现全程可追溯；采用专业冷链车辆，实行蔬菜、肉类分箱存放，并将运输时间控制在一小时以内，确保食材新鲜度。公司负责人郑重承诺，如发现任何质量问题，将无条件退换并承担相应责任。

蒋伟勇校长在总结讲话中强调了家校共治的重要性。他表示，家长代表可随时入校检查食堂后厨、仓储及加工环节，发现问题直接向校方反馈。学校将设立膳食委员会专属微信群，每周公示菜单，每学期召开两次例会，建立长效沟通机制。同时，他要求食堂在保障食品安全的基础上，进一步优化菜品口味与服务质量，切实提升学生就餐体验，“让学生满意是最终目标”。

会议结束后，家长代表对食堂进行了实地检查，重点查看了操作间卫生、餐具消毒及菜品质量。检查发现，操作间地面干燥、消毒记录完整，部分餐具摆放有待进一步规范，家长建议增设分类架以提升整洁度。陪餐家长在品尝学生午餐后，普遍认为“口味良好、价格合理”，对学生餐品质量给予肯定。

为持续推进食堂管理优化，我校紧接着召开本学期第二次校长现场办公会。蒋伟勇校长再次约谈食堂服务方与配送方，明确后续工作要求：学校将增加食材抽检频次，委托第三方机构对食堂进行专业评估打分，严守食品安全红线；推行“微笑服务”考核机制，设立学生评价箱，畅通意见反馈渠道，提升服务质量。

本次膳食家委会会议以透明、务实、协作的姿态，有效搭建了家校膳食沟通的桥梁，增强了家长对学校餐饮管理工作的信任。上海市青浦高级中学将继续秉持“健康第一”的理念，持续推进食堂管理的精细化、监督机制的常态化，真正实现家校携手、共同护航学生健康成长。

食品安全无小事，家校同心护成长。青浦高级中学将不断夯实管理基础、优化服务细节，全力营造让学生满意、家长放心的校园餐饮环境。